Esistono tanti studi sulla relazione tra il rischio di malattie cardiovascolari e vari nutrienti, alimenti e schemi alimentari. Nonostante è certo che la dieta abbia un’influenza significativa sullo sviluppo e sulla prevenzione delle malattie cardiovascolari, gli alimenti considerati sani o dannosi hanno subito variazioni nel corso degli anni.

Le malattie cardiovascolari sono una delle principali cause di malattia e morte nei paesi occidentali.

Esistono due tipi di fattori coinvolti nello sviluppo delle malattie cardiovascolari. Alcuni fattori possono essere modificati, come lo stile di vita, la dieta, l’ambiente o il fumo. Altri, come i fattori genetici, sesso, storia o età non possono essere modificati. 

Il mio obiettivo è quello di condurti per mano a modificare alcune abitudini alimentari sbagliate aiutandoti a perseguire uno stile di vita sano e senza troppe rinunce.